Jamie Oliver. Gosto daquilo que tu fazes. Sempre gostei. Encara isto como uma carta aberta de amor culinário. Mesmo que muitos digam que não és um cozinheiro e que és o mal do mundo, eu gosto das coisas que fazes. E estas Cavalas que eu vi no teu programa das refeições em 15 minutos são um bom exemplo. Copiei tudo. Fiz tal e qual como dizias. Caramba. Ficou maravilhoso Jamie. Maravilhoso!
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Ervilhas com ovos. A coisa mais simples à face da terra. E no entanto tem um sabor fantástico ao qual eu não resisto. Diz quem sabe, que é mesmo nessas coisas simples que residem as maiores surpresas. E eu acredito piamente nisto. A doçura das ervilhas com o gosto “seco” dos ovos é uma verdadeira revolta para o palato. Gosto de coisas assim.
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São coisas de se aproveitar. Sabem bem. E tiveram tempo para ganhar gosto. Todo o gosto que devem ter. Mesmo consumidas um ou dois dias depois. Esta foi feita com alho francês, ervilhas e bacon. Meia dúzia de ovos caseiros e um pequeno pacote de natas frescas. A massa folhada é de compra e tenho-a sempre no congelador. Enquanto espera pela oportunidade de me fazer sorrir.
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Gostava de poder escrever mais aqui do que aquilo que consigo. E este post é daqueles que calha no meio de uma semana com demasiadas coisas para fazer. O silêncio chega por força de outras coisas boas. Mas ainda assim é silêncio, e este não é de ouro.
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Está nos nossos genes. Há centenas de anos que o fazemos. Desde os Descobrimentos e arrisco-me a dizer que desde sempre. Somos exploradores do prato. Viajamos para comer e sabemos sempre o melhor sítio para comer isto ou para aquilo. Todos têm a sua preferência e acima de tudo referências de restaurantes para partilhar com os amigos ou a família. Viajamos e comemos. Como bons foodies que somos.
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