São sempre momentos destes que me fazem parar na memória. Coisas boas partilhadas com amigos. Está para breve o início das férias e a certeza de bons sabores na mesa.
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Voltar.
Ahhh. Cá estou eu novamente. Depois de uma pausa demasiado grande. Escrevo isto da praia. Deitado na areia e com direito a tudo que isso tem de bom. Na cabeça tenho já o pensamento para o almoço. As ideias são muitas e a vontade também.
Aprender a fotografar não é só carregar no botão.
Isto tem um caminho. A fotografia de comida é uma paixão. E uma arte. Dou os passos devagar para aprender tudo.
As coisas das coisas
As coisas das coisas. Parece um título idiota. E até certo ponto concordo. Este é um post sobre as coisas que me deixam contente. As tais coisas que encerram mais coisas dentro de elas. Especialmente as da cozinha. Paixão veloz. Isto de amar coisas de comer é um mundo inteiro. Mesmo.
Filosófico. É como me sinto hoje. Não vou dar receitas nem dicas. Muito menos falar de ingrediente. Falo apenas da vontade. E tentando encontrar palavras para descrever essa vontade, só me lembro de “paixão”. Porque raio nos apaixonamos pelas coisas? Pois. Gostava de perceber. A cozinha está cheio de exemplos. Agarrados ao palato. Mostram-nos que podemos amar algo que é inerte. Mas que sabe bem como o raio.
Hoje estou assim. A pensar nestas paixões. Enfim.
O Peixe em Lisboa
Abril é tempo de Peixe em Lisboa. Arrancou no dia 4 a edição de 2013 e vai prolongar-se até dia 14. É uma oportunidade fantástica para ver e provar iguarias saídas das mãos de dos melhores Chef’s. Tenho a sorte de poder ir quase todos os dias e deixo já aqui o convite: É imperativo ir. Porque existe sempre espaço para descobrir coisas novas.
São imensos expositores, imensas aulas de cozinha e muitos bons restaurantes. Sem falar nas apresentações dos Chef’s. Sempre com a tónica nos produtos do mar. E já que temos o melhor peixe do mundo, nada como um evento destes para o celebrar.
Vejam aqui o programa e não percam nem um pitada do que se passa por lá. Tantos dias dedicados à boa gastronomia. Cool. Muito cool.