Existem coisas que mudam de nome mediante o local onde estamos. O exemplo mais engraçado para mim é o Lanche. Especialmente o misto. A Sul é conhecido por Merenda, mas pela zona Norte é o nome de Lanche que impera. Basicamente são sinónimos, e ambos pretendem mostrar a melhor altura para o comer. Ali entre o almoço e o jantar. Ao final da tarde quando a fome aperta.
Lembro-me bem da minha primeira vez em que caí de amores por uma beringela. Foi em Roma, o que lhe dá uma carga romântica ainda maior. Não era algo que estivesse habituado a comer por terras lusas, e na altura em Trás-os-Montes a beringela não fazia parte dos hábitos de consumo. E penso que mesmo ainda hoje não faça, e que seja apenas consumida por uma pequena minoria.
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Existem alturas em que a paciência não nos permite cozinhar coisas mais elaboradas. Pelo dia-a-dia agitado, pela vontade de aterrar no sofá ou mesmo pela falta de tempo, a verdade é que recorremos sempre a coisas mais fáceis de se cozinharem. Muita gente opta pelos cereais ou por uma refeição mais ligeira com coisas que sobram do dia anterior. Mas a verdade é que fazer algo bom e de raiz nem sempre tem de ser complicado.
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Faz todo o sentido. Era a resposta que mais ouvia quando falava na minha ideia de criar este blog. As limitações do Facebook foram a principal motivação. É complicado mostrar mais naquele formato, por isso coloquei mãos à obra para ter um canto na internet que possa mostrar o meu dia a dia. E aqui está ele.
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