A nossa cozinha encerra tesouros maravilhosos. Do quase nada fazer algo especial. É certo que a necessidade aguça o engenho, mas aqui entramos mais do que isso. Sabor e tradição de mãos dadas. Sem pudor de usar produtos considerados menores. Tripas, meus senhores. Tripas aos molhos do Lameirão em Vila Real. Das melhores que se conseguem encontrar. 🙂