A variante saudável é usar Tomilho. Pronto. Fica bom na mesma. Vá.

Rechear um peito de frango tem a sua arte. Parmesão e Cebolinho. Envolver em película aderente e ser violento a bater. Depois é só cozinhar em azeite e manteiga. Meu Deus que coisa boa.

Pah. Olhem bem para isto. Acabado de cozer. http://www.cm-proencanova.pt/Lazer/Destaque/plangaio,-uma-especialidade-gastronomica-a-descobrir/2715

Plangaio. Repitam depois de mim. Plangaio. Um dos últimos enchidos que descobri pelas mãos do Nuno Diniz.

O meu orgulho num país que não desilude no prato é proporcional ao sabor maravilhoso destas alheiras. Gosto mesmo muito disto.