As coisas das coisas. Parece um título idiota. E até certo ponto concordo. Este é um post sobre as coisas que me deixam contente. As tais coisas que encerram mais coisas dentro de elas. Especialmente as da cozinha. Paixão veloz. Isto de amar coisas de comer é um mundo inteiro. Mesmo.

Filosófico. É como me sinto hoje. Não vou dar receitas nem dicas. Muito menos falar de ingrediente. Falo apenas da vontade. E tentando encontrar palavras para descrever essa vontade, só me lembro de “paixão”. Porque raio nos apaixonamos pelas coisas? Pois. Gostava de perceber. A cozinha está cheio de exemplos. Agarrados ao palato. Mostram-nos que podemos amar algo que é inerte. Mas que sabe bem como o raio.

Hoje estou assim. A pensar nestas paixões. Enfim.

Abril é tempo de Peixe em Lisboa. Arrancou no dia 4 a edição de 2013 e vai prolongar-se até dia 14. É uma oportunidade fantástica para ver e provar iguarias saídas das mãos de dos melhores Chef’s. Tenho a sorte de poder ir quase todos os dias e deixo já aqui o convite: É imperativo ir. Porque existe  sempre espaço para descobrir coisas novas.

São imensos expositores, imensas aulas de cozinha e muitos bons restaurantes. Sem falar nas apresentações dos Chef’s. Sempre com a tónica nos produtos do mar. E já que temos o melhor peixe do mundo, nada como um evento destes para o celebrar.

Vejam aqui o programa e não percam nem um pitada do que se passa por lá. Tantos dias dedicados à boa gastronomia. Cool. Muito cool.

Jamie Oliver. Gosto daquilo que tu fazes. Sempre gostei. Encara isto como uma carta aberta de amor culinário. Mesmo que muitos digam que não és um cozinheiro e que és o mal do mundo, eu gosto das coisas que fazes. E estas Cavalas que eu vi no teu programa das refeições em 15 minutos são um bom exemplo. Copiei tudo. Fiz tal e qual como dizias. Caramba. Ficou maravilhoso Jamie. Maravilhoso!

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